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Hermitage Domaine du Colombier Vin Rouge ● Hermitage

1997 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1997
Hermitage - Domaine du Colombier - 1997 - Rouge
  • Classique Classique
  • Vin de garde Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...

Propriété familiale gérée par Florent et David Viale, le Domaine du Colombier s'étend sur 16 hectares de vignes en appellation Crozes-Hermitage et Hermitage.

La dégustation

L'oeil

Rouge profond grenat brillant.

Le nez

Le nez est très aromatique, complexe, fruité avec des notes torréfiées.

Vin Fruité | Grillé

La bouche

Charnue, bien structurée, complète et ample aux tanins présents et complexes. Finale réglissée.

Vin Charnu | Tannique

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Syrah

Terroir Sols argilo-caillouteux.

Type culture

-

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

180 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Cuissot de chevreuil, cailles farcies au foie gras, faisan aux cèpes.

Légumes

Champignon à la crème.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat noir.

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Domaine du Colombier

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Domaine du Colombier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hermitage 1997.

Appellation

Hermitage

L'appellation Hermitage fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine du Colombier avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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