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Le domaine jaboulet est un des plus grands producteurs de la vallée du rhone. La cuvée du chevalier de sterimberg est le résultat de l'assemblage de 65 % de marsanne et 35 % de roussanne. Le nez est complexe, riche, et propose des aromes de poires, miel et de toast. La bouche est chaleureuse. Un vin de plaisir.
Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel
"Ce Chevalier reste fidèle à sa (grande) réputation. Le nez fin et d'une grande complexité n'en finit plus de décliner ses arômes: abricot, coing, mangue, miel... La bouche intense au boisé fondu affiche une richesse bien équilibrée par une pointe d'acidité. Finale d'une longueur remarquable."
L'oeil
la bouche est tout en finesse, avec de l'ampleur.
Le nez
Des arômes mielleux, de fruits jaunes et on y décèle même des fragrances de fleurs.
La bouche
Une bouche sur les fleurs et les fruits jaunes.
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
11°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Apéritif.
Viandes
Viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Poisson grillés.
Légumes
Ravioles de légumes.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte tatin.
4.45/5
2 / 3 Le Guide Hachette
89 / 100 Parker Wine Advocate
16.5 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
92 / 100 Wine Spectator
91 / 100 Wine Decider
Vous l'avez goûté ?
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Paul Jaboulet Aîné est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 61 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chevalier de Sterimberg 2005.
9,45 €
11,90 €