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Le Chevalier de Stérimberg Paul Jaboulet Aîné Vin Blanc ● Hermitage

2012 75cl
2 notes de guides
  • 93
    RP
  • 93
    WS
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
    Le Chevalier de Stérimberg - Paul Jaboulet Aîné - 2012 - Blanc
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Un vin blanc hors du commun qui n'a rien à envier des meilleurs Bourgognes blancs, il s'agit bien de l'Hermitage Chevalier de Stérimberg. Vinifié d'un style serré, concentré et tout en fraicheur, son nez subtile, une bouche ample donnent ce vin élégant.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est d'un jaune doré.

    Le nez

    Des arômes mielleux, de fruits jaunes et on y décèle même des fragrances de fleurs.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    Une bouche sur les fleurs et les fruits jaunes.

    Vin Elégant | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2020

    Service

    11°C

    Cépages Marsanne, Roussanne

    Terroir Sols argilo-caillouteux.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Viandes Blanches.

    Poissons & fruits de mer

    Sole meunière.

    Légumes

    Ravioles de légumes.

    Fromages

    Fromages de chèvre.

    Desserts

    Mousse de fruits.

    Notes des guides

    4.65/5

    (2 notes de guides)

    93 / 100 Parker Wine Advocate

    93 / 100 Wine Spectator

    Avis clients
    10

    4/5

    (10 avis client)

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    5/ 5
    5
    Avatar lucien • 37 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 01/06/2019
    Un très bon vin blanc du sud de la vallée du Rhône. Belle expression minérale, belle couleur jaune or, un plaisir en bouche.
    4.5/ 5
    4.5
    Avatar Georges • 42 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 03/07/2019
    Superbe robe jaune d'or, nez complexe, bouche fraîche d'agrumes et de pêches blanches.
    4.5/ 5
    4.5
    Avatar Lucas • 64 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 18/08/2019
    Magnifique hermitage. Du gras, des fruits croquants, et des notes florales
    4.5/ 5
    4.5
    Avatar Eve • 43 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 27/03/2019
    Un très grand vin
    Appellation

    Hermitage

    L'appellation Hermitage fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Paul Jaboulet Aîné avec ses 60 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

    Voir la page appellation
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