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Riche, mûr, souple et ouvert, ce cru légendaire présente un palais corsé et moyennement doux avec des tanins polis.
L'oeil
La Syrah est comme une robe d'un soir rouge rubis.
Le nez
Nez porté sur les fruits rouges et les arômes floraux.
La bouche
La bouche est sur le fruit et la fraicheur avec de la matière.
Garde
15 ans
Apogée
2022
Service
17°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
150cl
Carafage
60 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Cuissot de chevreuil, cailles farcies au foie gras, faisan aux cèpes
Légumes
Champignon à la crème.
Fromages
Plateau de fromages.
4.75/5
94 / 100 Parker Wine Advocate
96 / 100 Decanter
95 / 100 Vinous
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Paul Jaboulet Aîné est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 61 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Maison Bleue Magnum 2015.