Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine Rollin Père et Fils Vin Blanc ● Corton-Charlemagne

2021 75cl

Plus que 4 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021

Corton-Charlemagne Grand Cru - Domaine Rollin Père et Fils - 2021 - Blanc

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En quelques mots ...

Le verre et le palais sont emplis d’un souffle puissant ! Le souffle, la richesse et la distinction du corton-charlemagne indiquent une acidité remarquable, parfaitement maîtrisée par une opulence ronde en bouche, que l’on devra associer à des mets nobles et délicats, mais eux-mêmes puissants et aromatiques.

La dégustation

L'oeil

Or pâle dans sa jeunesse et orné de reflets verts.

Le nez

D’une infinie délicatesse, son bouquet exprime, sur des tonalités beurrées, la pomme au four, les agrumes, l’ananas, le tilleul, la fougère, le genévrier, la cannelle et le silex. Les notes miellées sont fréquentes.

Vin Fruité | Mielleux | Végétal

La bouche

D’une richesse virulente, le chardonnay étonne ici par sa concentration, sa distinction et son équilibre. Rarement la grâce du cépage établit un lien aussi étroit avec le caractère de son terroir.

Vin Elégant | Vif

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

13°C

Cépages Chardonnay

Terroir -

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foies gras

Viandes

Poularde à la crème, volailles en civet

Poissons & fruits de mer

Homard, langouste grillés, oissons grillés poêlés, poissons sauce crémée

Légumes

Risotto.

Fromages

Epoisses, roqueforts, bleus

Desserts

Pomme au four.

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Domaine Rollin Père et Fils

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Domaine Rollin Père et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Corton-Charlemagne Grand Cru 2021.