Bourgogne Chitry Domaine Colbois Vin Blanc ● Bourgogne-Chitry

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Bourgogne Chitry - Domaine Colbois - - Blanc

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En quelques mots ...

Le chitry du domaine colbois est un vin d'une belle ampleur avec un volume agréable. Un 100% chardonnay qui se présente avec une belle robe jaune pâle qui dévoile quelques reflets gris et or et un fin et complexe bouquet sur des notes florales, de fruits blanc et d'agrumes. En bouche l'attaque est fraiche où se succèdent les notes de fruits blancs sur une belle rondeur. Il est parfait pour être dégusté avec un poisson et un plateau de fromage doux.

La dégustation

L'oeil

Robe bien dorée et riche en reflets parfois légèrement verts.

Le nez

Fleur (aubépine, chèvrefeuille) et fruit (citron vert, pamplemousse), avec une pointe fréquente de pierre à fusil.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

Equilibrée, harmonieuse, portée par une acidité qui lui permet de se garder quelques années.)

Vin Long | Vif

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Alcool

Cont.

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, mises en bouche, terrines.

Viandes

Les incontournables escargots et andouillettes de Bourgogne.

Poissons & fruits de mer

Crustacés, poissons de rivière.

Légumes

Asperges.

Fromages

Plateau de fromages frais.

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5/ 5

PhilippeV • 8 avis • Inscrit depuis 2017 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 16/03/2019

excellent Vin très foncé, nez de cerise, fruits rouges, violette puis sur le café torréfié en bouche immense longueur épicé poivré, cerise noire finale sur bonbon à la violette

Domaine Colbois

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Domaine Colbois est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Chitry .

Appellation