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Gigondas, petit village qui a donné son nom à l’un des cinq crus du sud de la Vallée du Rhône en 1971, est situé à mi-chemin entre Orange et le Mont Ventoux. L’appellation s’étend sur les pentes sud- ouest des dentelles de Montmirail et ses proches vallons. Ses sols sablonneux et marneux (marnes bleues) sont recouverts de cailloutis blancs, favorisant le rayonnement solaire et donc permettant d’obtenir des raisins riches en tanins et polyphénols. Ses vignes pouvant se situer jusqu’à 400m d’altitude, ce rayonnement est essentiel à la maturité des raisins parfois tardive.
L'oeil
Rubis plutôt sombre aux reflets vifs.
Le nez
Intense, rappelant réglisse, épices, fruits rouges à noyau, vanille, cuir et notes confites.
La bouche
Complexe, puissante, généreuse, et charpentée.
Garde
-
Apogée
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Pigeon rôti, caille grillée, carré de mouton, carbonade à la flamande
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
4.21/5
15.5 / 20 Jancis Robinson
91 / 100 Wine Spectator
4/5
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Maison Brotte - Sélection est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Marasque 2021.