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Gigondas Domaine du Pesquier Vin Rouge ● Gigondas

2016 75cl
3 notes de guides
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Gigondas - Domaine du Pesquier - 2016 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Mathieu Boutière signe un magnifique Gigondas 2016, et obtient de nouveau une belle reconnaissance avec une médaille d'or à Mâcon ! Le grenache domine a 75%, assemblé avec 20% de syrah et 5% de mourvèdre. les vendanges sont manuelles et la vinification traditionnelle. Le vin est ensuite élevé 12 mois sur lies en foudres de 40hl puis assemblage de 80% foudre et 20% cuve.

    Antoine

    Antoine #winelover chez Twil

    Magnifique millésime ! "Il est corsé et souple, avec des arômes concentrés de cerise, une structure de tanins mûrs et veloutés et une longue finale teintée d'épices." Jeb Dunnuck

    La dégustation

    L'oeil

    Très belle robe rubis, intense, avec des reflets grenats.

    Le nez

    Nez complexe, arômes de cerise kirchée, arômes de fruits rouges, arômes de mûre, arômes de garrigue, arômes de poivre noir, arômes de chocolat

    Vin Epicé | Fort | Fruité | Gourmand

    La bouche

    Harmonieuse, généreuse, soyeuse, notes de cerise griotte, notes de fruits noirs, notes de réglisse, notes de chocolat, tanins fins, tanins fondus, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité.

    Vin Charpenté | Elégant | Fruité | Rond | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2019

    Service

    17°C

    Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

    Terroir Marnes, calcaire argileux, éboulis.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    15%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Assiette de charcuterie

    Viandes

    Viandes rouges, veau, gibiers

    Poissons & fruits de mer

    Aïoli provençal

    Légumes

    Lasagnes de légumes

    Fromages

    Tous les fromages

    Desserts

    Chocolat noir

    Notes des guides

    4.62/5

    (3 notes de guides)

    93 / 100 Parker Wine Advocate

    92 / 100 Vinous

    92 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    6

    4.17/5

    (6 avis client)

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    Domaine du Pesquier

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    Domaine du Pesquier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gigondas 2016.

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    Appellation

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    L'appellation Gigondas fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine du Pesquier avec ses 1 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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