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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Épuisé
    CUVEE JUCUNDITAS - Domaine de Cabasse - 2017 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Elaboré à partir des cépages Grenaches, Syrah, Mourvèdre, ce Gigondas est puissant, velouté et solaire. On peut l'imaginer en dégustation avec une pièce de boeuf sauce cacao pour rappeler les arômes cacaotés et épicés que l'on retrouve dans le vin.

    La dégustation

    L'oeil

    Très jolie robe rouge profond avec des reflets brique de Toulouse.

    Le nez

    De prime abord des arômes cacaotés et épicés, laissant rapidement la place à des notes légèrement réglissées, caféines, associées à des arômes de prune confite, de figue sèche et de confiture de datte

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Attaque racée toute en finesse, douce avec beaucoup de volume. Les arômes de confiture de fruits noirs ne masquent pas le relief et la fraîcheur. Ensemble puissant, soyeux et solaire.

    Vin Boisé | Fruité | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    18°C

    Cépages Grenache noir, Mourvedre, Syrah

    Terroir Argilo-calcaire

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    une pièce de boeuf sauce cacao, une épaule d’agneau en croûte de sel

    Notes des guides

    4.5/5

    (2 notes de guides)

    90 / 100 Parker Wine Advocate

    90 / 100 Wine Decider

    Avis clients

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    Domaine de Cabasse

    Domaine de Cabasse est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en , et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin CUVEE JUCUNDITAS 2017.