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Cuvée issue d’une sélection rigoureuse et vendanges manuelles, de parcelles récoltées à pleine maturité en milieu et fin de vendanges. Les raisins proviennent des coteaux et des hauteurs de Gigondas au pied des Dentelles de Montmirail.
L'oeil
La robe est rouge grenat, brillante.
Le nez
Le nez est dominé par des arômes de fruits noirs, des notes de garrigues, des épices. Se mêlent aussi pruneau et cacao.
La bouche
Dans leur jeunesse, les tanins bien présents demandent à s'arrondir. Après quelques années de cave, la bouche est ronde et franche, puissante.
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Grillades.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Plateau de formages.
Desserts
Fondant au chocolat.
4.1/5
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Gigondas La Cave est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gigondas signature 2017.