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Robe rubis pourpre soutenue. Le nez est intense alliant les fruits rouges et les fruits noirs. La bouche présente du volume, une belle concentration, les tannins sont enrobés avec une finale de poivre blanc
Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel
"Le jury est tombé sous le charme d'un nez intense aux franches notes de cerise, de garrigue et de sous-bois. Il a loué l'attaque douce puis la rondeur un peu moelleuse d'une bouche friande de fruit et d'épices, nantie de tanins fins, d'une harmonie parfaite. Puissant et très maîtrisé, ce beau gigondas ira loin."
L'oeil
Robe rubis pourpre sombre.
Le nez
Nez typique de fruits rouges et noirs.
La bouche
En bouche, du volume, une belle concentration des arômes avec des tanins enrobés, de la sucrosité et du fruit et des épices en finale.
Garde
12 ans
Apogée
2026
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Tarte tatin aux cèpes et noix, escargots au beurre d'ail persillé
Viandes
Pigeon rôti, caille grillée, carré de mouton, carbonade à la flamande
Légumes
Aubergines confites.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Tarte aux fraises
4.5/5
2 / 3 Le Guide Hachette
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Domaine Tourbillon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gigondas - Vieilles Vignes 2016.