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Origine : Assemblage de parcelles implantées sur les communes de Vacqueyras, Rasteau (Crus), Roaix et Séguret (Côtes-du-Rhône Villages). C’est cet assemblage qui a donné le nom de la cuvée "Quatre Terres". Cultivé en Agriculture Biologique. Cépages : Grenache 70 %, Syrah 15 %, Mourvèdre 10%, Carignan, Cinsault, Clairette 5 %. Vinification : Vendange manuelle avec tri sévère, macérations douces. Égrappage partiel. Élevage : Sur lies, en foudres et fûts de chêne anciens Sols : Vacqueyras : sols sableux de pentes. Roaix : sables et safres. Séguret : terrasses alluviales argilo-calcaires. Rasteau : terrasses anciennes à cailloutis, sols calcaires rouges sur grès.
L'oeil
Une belle robe rouge grenat
Le nez
Un nez sur les fruits rouges
La bouche
Une bouche toute en subtilité
Garde
-
Apogée
Service
15°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
5 min.
Viandes
Planche de charcuterie
Fromages
Plateau de fromage
4/5
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Domaine Santa Duc est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Quatres Terres 2019.