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Les Acacias Domaine le Sollier Vin Blanc ● IGP Cévennes

2018 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Les Acacias - Domaine Le Sollier - 2018 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Rendement : 20hl/ha Récolte : Vendange manuelle en caissettes Vinification: Contrôle des vinifications par thermorégulation (température de fermentation inférieure à 18 degrés). Une partie est élevée en fût, sur lies fines pendant 6 mois.

La dégustation

L'oeil

Un blanc limpide, doré aux reflets légèrement verts.

Le nez

Abricot sec, minéralité et avant tout fraîcheur font toute sa complexité.

La bouche

Le finale est grillée, toastée soutenue par une légère amertume renforçant son côté désaltérant.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Chardonnay, Roussanne, Viognier

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes blanches.

Fromages

Morceau de comté

Avis clients
1

4.5/5

(1 avis client)

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4.5
Petit côté boisé léger très agréable.

Domaine Le Sollier

Domaine Le Sollier est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Acacias 2018.