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Avant d’être un vin, Fauquet était un nom de famille ; celui de Louisette, qui apporta lors de son union avec Roger Combe, ses terres de Gigondas. De ce fait, elle transmit au Domaine une seconde appellation prestigieuse : Gigondas. Nous nous devions donc de rendre hommage à cette alliance et aux anciennes générations qui nous valent l’honneur de deux cuvées gigondassiennes : Le Fauquet et le Secret.C’est au lieu-dit du Petit Montmirail au sud/ sud-ouest du massif calcaire des Dentelles de Montmirail que trônent les vignes trentenaires du Fauquet. Elles produisent un vin conjuguant gourmandise fruitée et richesse aromatique. Un Gigondas pur et racé, issu d’un assemblage de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre.
L'oeil
Robe grenat claire
Le nez
Effluves de garrigue, de thym et de laurier.
La bouche
Intense. Arômes de fruits rouges, framboises et grenades. Tanins gourmands et élégants ; la finale mentholée est très longue, sur le fruit.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
5 min.
Viandes
Joue de boeuf, souris d'agneau
4.27/5
1 / 3 Le Guide Hachette
90 / 100 Parker Wine Advocate
87 / 100 Decanter
15 / 20 Jancis Robinson
90 / 100 Stephen Tanzer
90 / 100 Vinous
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Domaine la Fourmone est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Fauquet - Gigondas 2014.