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Vignes d'environ 40 ans situées dans les plaines, au pied du Mont-Ventoux, exposées Sud Sud-Est. Mise en bouteille au Domaine courant janvier 2015. Dégustation : Le vin est clair et avec de très légers reflets verts Le nez est explosif avec des arômes floraux et de fruits à chair blanche à l'ouverture, puis d'épices (curry) après 1/2 heure qui amène une belle complexité au vin. La dominante Grenache est identifiée. La bouche confirme le nez avec une entrée ample mais fraîche, le vin n'est pas alcooleux. Vin très agréable, bien fait et étonnant pour un Ventoux.
L'oeil
Une robe jaune claire.
Le nez
Un nez floral et fruité, avec des notes d'accacia, de tilleul et de fenouil.
La bouche
Une bouche emplie de fraicheur et très aromatique.
Garde
-
Apogée
Service
10°C
Type culture
Biologique - AB
Alcool
11.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritifs, salade de fruits de mer
Poissons & fruits de mer
Poisson grillé
Légumes
Légumes de saison
Fromages
Fromage de chèvre
Desserts
Fruits secs et fruits de saison
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Domaine La Camarette est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Armonia 2014.