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Dahu Domaine Julien Pilon Vin Blanc ● Vin de France (Rhône)

2022 75cl

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Dahu - Domaine Julien Pilon - 2022 - Blanc
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Julien Pilon

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En quelques mots ...

Avec mon ami Simon Forgue, vinificateur à Jurançon, nous avons eu l’envie d’unir les deux grands cépages blancs de nos régions respectives : • le petit-manseng issu de côteaux plein sud sur la commune de Monein. • le viognier issu de côteaux exposés sud/sud-est sur la commune de Condrieu. 50 % Viognier, 50 % Petit-Manseng

La dégustation

L'oeil

Robe brillante de couleur jaune paille.

Le nez

Notes d'agrumes, et d'abricot traduit le viognier.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Le Petit Manseng vient signer la bouche, à l’attaque pleine et généreuse, avec une longueur et une fraicheur étonnante.

Vin Chaleureux | Fruité | Long | Plein | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Petit Manseng, Viognier

Terroir Molasse argilo-sableuse de Monein pour le Petit Manseng (Jurançon). Plateau granitique sableux peu fondé du nord de la vallée du Rhône pour le Viognier Condrieu).

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Fruits de mer et coquillages

Poissons & fruits de mer

Tartare de saumon, crevettes au gingembre, cabillaud rôti, lotte à l'orange

Légumes

Risotto aux asperges

Fromages

Brie aux truffes, fêta rôtie, fromage de chèvre frais

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Domaine Julien Pilon

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Domaine Julien Pilon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Dahu 2022.

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Appellation

Vin de France (Rhône)

L'appellation Vin de France (Rhône) fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Julien Pilon avec ses 10 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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