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Nommée en l'honneur de notre père, la cuvée Marceau présente un style rustique qui rappelle les Châteauneuf-du-Pape d'antan ! A sa dominante de Mourvèdre qui apporte des tannins et des épices, nous avons ajouté des grenaches et syrahs, pour l'enrichir de notes fruitées. Enfin vous trouverez une touche de minéralité grâce aux Vaccarèses présent en plus petite quantité. Ajoutez à ce mix un élevage à 40% en barriques et vous obtiendrez un vin capable de faire face à n'importe quelle viande et plat relevé! Pour les plus patients, sa puissance brut laissera place à un vin d'une complexité incroyable après un tour en cave.
L'oeil
Couleur rouge grenat et un disque violacé.
Le nez
Notes de griotte, de cacao et aussi de poivre blanc.
La bouche
L’attaque en bouche est intense (entre chair et fraîcheur) et les tanins sont fondus et veloutés. La finale est longue et persistance.
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
15°C
Type culture
Biologique
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
15 min.
Viandes
Pigeon rôti aux cèpes, bœuf roti, chapon, carré de veau
4.7/5
94 / 100 Parker Wine Advocate
4.5/5
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Domaine des 3 Cellier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Marceau 2016.