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Vin Doux Naturel Rasteau Domaine de la Girardière Vin Rosé ● Rasteau

Non millésimé 75cl

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Vin Doux naturel Rasteau - Domaine de la Girardière - Non millésimé - Rosé
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Earl la Girardiere

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En quelques mots ...

La vendange est éraflée. Le premier jus est extrait par une saignée. Lorsque le moût a atteint une certaine densité, on effectue un mutage avec de l’alcool d’origine vinique qui arrête la fermentation. Le vieillissement se fait en cuve béton.

La dégustation

L'oeil

Robe rose assez soutenue.

Le nez

Expressif alliant fruits rouges et eau de vie.

La bouche

Chaleureuses, onctueuse et fruitée.

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Grenache

Terroir Sols argilo-calcaire, issu des meilleurs terroirs du domaine avec des vignes de plus de 50 ans.

Type culture

Raisonnée

Alcool

16.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, foie gras.

Fromages

Fromage à pâte persillée.

Desserts

Gâteau au chocolat, melon, sorbet pêche.

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Domaine de la Girardière

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Domaine de la Girardière est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vin Doux naturel Rasteau Non millésimé.

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Appellation

Rasteau

L'appellation Rasteau fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de la Girardière avec ses 3 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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