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Une petite partie des vins est élevée en pièces de chêne pour apporter une note délicatement boisée, l'autre partie est conservée en cuves pour préserver les arômes fruités. Ces vins sont soutirés régulièrement afin de permettre une stabilisation naturelle de leurs composants.
L'oeil
A l'oeil, la robe est grenat foncé.
Le nez
Le nez, fruité, est marqué par d'intenses arômes de cassis, de prune et de violette.
La bouche
Ce vin, ample et rond en bouche, présente une structure tannique puissante qui lui confère un beau potentiel de garde.
Garde
5 ans
Apogée
Jusqu' en 2025
Service
17°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Gibiers, grillades, et tout type de mets cuisinés en sauce.
Fromages
Raclette
0/5
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Maison Delas est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 50 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Launes 2018.