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Le nom de la cuvée "Les Jalets" provient du vieux français et désigne les cailloux ronds et plats, les galets, que l'on retrouve dans la région. Ces jalets permettent aux raisins une maturation idéale, pour un vin plein d'arômes de fruits noirs et de garrigue. Encore une fois, le domaine Jaboulet a su prendre le meilleur de l'appellation, pour un vin 100% plaisir !
L'oeil
Belle couleur rubis, brillante aux reflets violets.
Le nez
Nez aromatique sur les petits fruits rouges acidulés, épicé en finale.
La bouche
Attaque souple et gourmande, finale sur des notes de réglisse.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Saucisson brioché
Viandes
Bavette à l’échalote, entrecôte au poivre vert, faisan
Fromages
Cantal
3.5/5
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Paul Jaboulet Aîné est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 61 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Jalets 2017.