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  • 91
    WS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Les Jalets - Paul Jaboulet Aîné - 2017 - Blanc
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    • Bio Bio
    • Classique Classique
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    vinom

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    En quelques mots ...

    Le Crozes Hermitage Les Jalets provient d'un vignoble de 6 ha, situé sur le lieu-dit Les Jalets. Son nom vient du mot "jalets" qui en vieux français signifie les cailloux ronds "galets" déposés par les glaciers alpins, comme on en trouve à Châteauneuf-du-Pape.

    Antoine

    Antoine #winelover chez Twil

    Très jolie cuvée BIO issue de vignes de 25 ans, fraicheur et onctuosité !

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est d'un jaune doré, brillant.

    Le nez

    Des arômes mielleux, de fruits jaunes et on y décèle même des fragrances de fleurs.

    Vin Floral | Fruité | Mielleux

    La bouche

    En bouche le vin est ample et gras, bien équilibré. La finale est persistante sur des notes de fleurs et de fruits jaunes.

    Vin Aromatique | Fruité | Gras

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    2019

    Service

    11°C

    Cépages Marsanne

    Terroir Sols pentus argilo-calcaire, sable et galets roulés.

    Type culture

    Biologique - AB

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Crabes, huitres.

    Viandes

    Lapin au cidre, dinde aux marrons, carpaccio de veau.

    Poissons & fruits de mer

    Cassolette de noix de Saint-Jacques, filets de sandre à la crème, cabillaud sauce safran.

    Légumes

    Risottos poireaux noisettes.

    Fromages

    Fromages de chèvre.

    Desserts

    Tarte aux abricots.

    Notes des guides

    4.55/5

    (1 notes de guides)

    91 / 100 Wine Spectator

    Avis clients
    6

    3.67/5

    (6 avis client)

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    Paul Jaboulet Aîné

    Paul Jaboulet Aîné est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 81 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Jalets 2017.