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domaine laurent combier

Domaine Combier 2017 | Crozes-Hermitage Vin rouge | 75cl

Plus que 3 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Domaine Combier - Domaine Laurent Combier - 2017 - Rouge
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  • Classique Classique
  • Vin de garde Vin de garde
  • 92
    Parker
  • 14
    Bettane
  • 15
    RVF
La meilleure offre pour ce vin

Vendu par un vendeur certifié

cave la cabote (15 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Les racines rhôdaniennes des combier remontent à 1936 : camille le grand père de laurent, descend de son plateau ardéchois et achète à la roche de glun une propriété avec 3ha de vignes et 4 hectares d’abricotiers. Dans les années 60, maurice et paulette, s’installent comme agriculteurs sur la commune voisine de pont de l’isère. En 1970, période économique difficile pour la viticulture, ils investissent beaucoup dans l’arboriculture. La culture du raisin les passionnant plus que la vinification, ils rejoignent donc la cave coopérative de tain l’hermitage qu’ils quitteront en 1989. Le domaine compte alors 5ha de vignes dont une parcelle plantée en 1952, le futur clos des grives en 1990, et 15ha de pêchers et d’abricotiers. Fin des années 60, maurice combier fait une allergie suite à un produit phytosanitaire. Une anecdote qui va orienter toute sa future vie d’agriculteur. Il se pose des questions, entend un jour parler de « sol vivant ». L’hiver 1969-1970, il saute le pas et convertit la propriété en agriculture biologique qui en est alors à ses balbutiements. Peu importe, il cultive ses terres en autodidacte, subit des années difficiles mais persiste. Chaque erreur commise est une

La dégustation

L'oeil

Jolie couleur grenat.

Le nez

Notes de fruits noirs et de poivre.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Une bouche douce mais volumineuse.

Vin Fruité | Long | Rond | Tendre

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2022

Service

17°C

Cépages Syrah

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viandes rouges en sauce, gibiers

Légumes

Ecrasé de pommes de terre muscadé.

Fromages

Fromages.

Avis de la communauté

Note moyenne (1 avis)

5 /5

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Domaine Laurent Combier