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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
Récolte à maturité des sucres et des tanins ; égrappage total, cuvaison de 4 semaines avec un remontage par jour pendant la phase de fermentation avec contrôle des températures. Elevage en cuve inox.
La dégustation
L'oeil
Vin de belle prestance dans sa robe rouge pourpre.
Le nez
Nez assez complexe, intense et gourmand de fruits noirs et rouges comme la cerise et le cassis, ainsi que d’eucalyptus.
La bouche
La bouche s’ouvre agréablement sur des arômes de fruits frais (cassis, framboise et cerise) et présente beaucoup de fraîcheur. Les tannins sont souples amenant une jolie structure au vin. Potentiel de
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir Granits et graviers
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Accompagnera idéalement tous gibiers et fromages. S’appréciera également sur de la charcuterie grâce à la fraîcheur et la finesse de ses tanins.
Avis clients
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Romain Duvernay
Romain Duvernay est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 50 vins disponibles à l'achat, dont le vin Crozes-Hermitage 2017.
Appellation
Crozes-Hermitage
L'appellation Crozes-Hermitage fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Romain Duvernay avec ses 50 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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