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domaine françois villard

Certitude 2015 | Crozes-Hermitage Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Certitude - Domaine François Villard - 2015 - Rouge
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cave la cabote (7 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Cuisinier de formation, françois villard s'est passionné pour le vin à l’âge de 20 ans. Ne sachant pas par quel moyen intégrer le monde du vin, il effectue une année de brevet professionnel en sommellerie à tain l’hermitage. Les nombreuses rencontres qu'il va faire durant cette période vont être déterminantes et lui donne l’envie de devenir vigneron. Par la suite, il va s'inscrire à davayé, en vue de l’obtention du brevet professionnel agricole, option viticulture et œnologie. En parallèle, françois va acquérir ses premiers terrains en friches sur la commune de saint michel (lieu dit poncins) en appellation condrieu. La première vigne est plantée au printemps 1989, dès l’obtention de son bp. Le premier condrieu du somaine est produit en 1991 à partir de très jeunes vignes, et complété par quelques vieilles vignes. Les 400 premières bouteilles sont ainsi mises sur le marché l'automne 1992. Alors que ses premières vinifications ont lieu à verlieu, dans une cave derrière chez yves cuilleron, françois villard décide de faire construire son propre bâtiment saint michel sur rhône. C’est au même moment que le jeune vigneron se lance dans une toute nouvelle aventure : celle de redonner vie

La dégustation

L'oeil

La robe de la Syrah est couleur grenat

Le nez

Nez porté sur les fruits rouges et des arômes floraux.

Vin Fruité

La bouche

Gourmand et fruité

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

2019 ans

Apogée

2019 - 2023

Service

16°C

Cépages Syrah

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Aiguillettes de canard au miel - boeuf grillé

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Domaine François Villard

Domaine François Villard est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Certitude 2015.