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La cuvée spéciale Cuvée de Voulongue a vu le jour en l’an 2000. Elle ne sera élaborée que les années où le potentiel phénolique du grenache sera optimum. "À l'olfaction, les notes florales sont bien perceptibles, soutenues par des épices douces. On découvre au palais un vin à la fois souple et structuré, enveloppé de fruits rouges et noirs confiturés." (Guide Hachette).
Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel
"La famille Anglès bichonne chaque année de très belles cuvées. Celle-ci, confidentielle, est une habituée du Guide. Elle est remarquable par son équilibre. (...) Un vin tout en dentelle et déjà prêt, mais qui vieillira bien."
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
15°C
Type culture
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Viandes rouges marinées en sauce, gibiers.
Légumes
Omelette au parmesan et ses copeaux de truffe.
Fromages
Fromages à pâte cuite.
Desserts
Mousse au chocolat.
4.5/5
2 / 3 Le Guide Hachette
4.29/5
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Domaine du Bois de Saint Jean est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée de Voulongue Réserve 2017.