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Assemblage : 40% grenache blanc / 40% clairette / 20% picpoul vinification : débourbage. fermentation à basse température. bâtonnage régulier. pas de fermentation malolactique elevage : en cuve inox degustation : " robe jaune d'or nuancé de reflets verts. C'est un vin riche et complexe par ses parfums de fleurs et de fruits mûrs. Une attaque puissante, du gras, puis une finale réveillée par une pointe de fraîcheur en font un grand côtes du rhône à servir lors d'un repas sur une truite aux amandes par exemple "
L'oeil
Une robe jaune clair
Le nez
Des arômes floraux et fruité
La bouche
Une bouche fraiche et minérale
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
11°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
viandes blanches
Poissons & fruits de mer
Poissons en sauce
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Domaine Maby est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Variations 2016.