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Rosé issu de "saignés" et de pressurage direct, vinifié en cuve inox à basse température. Mise en bouteille précoce, 5 mois après récolte.
L'oeil
Robe rose saumonée pâle, limpide et brillante.
Le nez
Le nez est fruité et épicé rappelant la fraise sauvage, la framboise et les fines épices provençales.
La bouche
La bouche est à la fois ample, équilibrée et fruitée, avec une finale fraîche et longue. Un magnifique rosé de finesse.
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
8°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
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Viandes épicées
Poissons & fruits de mer
Saumon
Légumes
Tian de légumes
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Fromage de chèvre
Desserts
Fruits frais
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Alain Jaume est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Réserve Grand Veneur 2017.