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Paul Domaine Saladin Vin Rouge ● Côtes-du-Rhône

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Paul - Domaine Saladin - 2016 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Le Côtes du Rhône rouge « Paul » provient des vignes les plus anciennes de la famille : celles de notre oncle Paul, le frère aîné de Louis : un trésor ! Le millésime 2006 fut le premier qu’il nous a proposé de vinifier, signe de confiance d’un oncle à ses nièces.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat, brillante.

Le nez

Le nez est expressif et dense sur des notes de fruits noirs, d'épices, de notes de garrigues et de cuir.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est ample et plein. La tanins sont fondus et accompagne une finale longue et aromatique.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Clairette, Grenache

Terroir Parcelles exposées plein sud. Terroir ardéchois arg ilo-calcaire bordé par les cyprès et les amandiers.

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Agneau au thym.

Légumes

Aubergines grillées.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Crumble poire chocolat.

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Avatar eric • 16 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2011 de ce vin le 14/12/2018
exelent vin. j'adore la mis en bouche .très belle couleur .

Domaine Saladin

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Domaine Saladin est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Paul 2016.

Appellation

Côtes-du-Rhône

L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Saladin avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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