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50% grenache, 30% mourvèdre, 20% syrah. Culture biologique, utilisation de tables de tri, egrappage total, fermentation thermo-régulée, utilisation de levures indigènes, vinification classique, bouchon traditionnel en liège, elevage en cuve ciment
L'oeil
Couleur grenat, soutenue, reflets rubis.
Le nez
Nez aromatique sur les fruits rouges, notes de poivre noir.
La bouche
Bouche croquante, où on retrouve les fruits rouges, notes de mûre, légères notes de réglisse, tanins fondus, rond, bonne intensité, longue persistance.
Garde
2026 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Jambon de Bayonne, Côte d'agneau, Lapin à la moutarde, Tajine d'agneau.
0/5
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Domaine des Favards est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Grandes Terres 2020.