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En quelques mots ...
Situé dans les terres de sablet et de gigondas, au sud de la vallée du rhône, c'est ici, que jean-marc et sa femme sophie cultivent depuis 1985 environ 30 hectares de vignes. Les cépages sont traditionnels, principalement le grenache avec des cépages complémentaires comme la syrah, le mourvèdre, la counoise et le carignan. Du grenache blanc, de la roussanne, de la marsanne et du viognier sont plantés pour les vins blancs. La production se poursuit aujourd'hui dans un chai construit en 1947 par alphonse, arrière-grand-père de jean-marc. Le vignoble développe de multiples expressions de chacun de ces cépages, permettant ainsi de nombreuses découvertes aromatiques !
La dégustation
L'oeil
Une robe jaune clair.
Le nez
Des arômes floraux et fruité.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Une bouche fraiche et minérale.
Vin Minéral
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages -
Terroir Coteaux de galets.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Soupe à l'oignon gratinée
Viandes
Viandes blanches
Poissons & fruits de mer
Filet de cabillaud
Légumes
Risotto aux cèpes
Fromages
Crottin de Morvan, Saint Nectaire
Desserts
Crème au caramel
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Appellation
Côtes-du-Rhône
L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de Piaugier avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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