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En quelques mots ...
Les safres bleus d'axel chambert est une exploitation viticole familiale dont le nom est synonyme de respect de tous les êtres vivants. Vous trouverez ici de superbes vins issus de l'agriculture biologique, vinifiés sans aucun "intrant". Le domaine les safres bleus d'axel chambert appartient à la famille chambert depuis cinq générations. Située dans le magnifique paysage de la rive sud du rhône, également difficile pour la viticulture, la famille a connu de nombreux succès et revers au cours de cette période qui ont conduit à des liens étroits entre la famille viticole et leur région. Axel chambert a grandi avec un amour profond pour la terre, les vignes et les vins de la région. Le vigneron est pleinement engagé dans l'agriculture biologique et la production de vins naturels purs. Axel laisse ses vins fermenter et mûrir le plus naturellement possible et sans intrants supplémentaires. Le domaine cultive les cépages grenache, syrah, carignan, cinsault, viognier, roussanne et marsanne. Abritées des effets les plus forts du mistral par les montagnes voisines, elles trouvent un climat plutôt sec qui les protège du danger des maladies fongiques. Mais en même temps, c'est un défi pour
La dégustation
L'oeil
Robe rubis aux nuances sombres
Le nez
Bouquet particulièrement épicé et complexe. Nez de cuir, pruneau, cerise, sous-bois, poivron, réglisse et gibier
Vin Animal | Epicé | Fort
La bouche
Croquant et juteux
Vin Charpenté | Gras
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Merlot
Terroir Sols argilo-calcaires
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Boulettes d'agneau - filets mignons aux olives
Avis clients
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Les Safres Bleus
Les Safres Bleus est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Cuvee Du Minot .
Appellation
Côtes-du-Rhône
L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Les Safres Bleus avec ses 2 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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