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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Incognito H - Paul Jaboulet Aîné - 2015 - Rouge
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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Cette cuvée Incognito H est en fait issue des jeunes vignes du domaine Paul Jaboulet Aîné sur les parcelles d'Hermitage La Chapelle et Petite Chapelle. Classée en simple Côtes du Rhône cette superbe cuvée Incognito H se montre intense et d'une grande profondeur.

Pauline

Pauline #winelover chez Twil

Laissez-vous charmer par cette syrah venant d'un des plus beaux terroirs de France !

La dégustation

L'oeil

Robe grenat très foncée.

Le nez

Le nez est complexe. Une jolie profondeur marquée par le poivre fin, des notes de cèdre et de moka. Belle fraicheur.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Végétal

La bouche

Jolie matière soyeuse, avec beaucoup de sève, sur le fruit noir et les épices. Finale sur des tanins fondus.

Vin Chaleureux | Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2019

Service

17°C

Cépages Syrah

Terroir Terroir de l'Hermitage.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries fines, tapas.

Viandes

Carpaccio de boeuf, canette rôtie, saucisses fumées aux lentilles.

Légumes

Courgettes farcies, aubergines confites au thym.

Fromages

Fromages fermiers.

Desserts

Poire au vin.

Avis de la communauté

Note moyenne (6 avis)

4 /5

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Paul Jaboulet Aîné

Paul Jaboulet Aîné est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 72 vins disponibles à l'achat, dont le vin Incognito H 2015.