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Incognito H Paul Jaboulet Aîné Vin Rouge ● Côtes-du-Rhône

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Incognito H - Paul Jaboulet Aîné - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

Cette cuvée Incognito H est en fait issue des jeunes vignes du domaine Paul Jaboulet Aîné sur les parcelles d'Hermitage La Chapelle et Petite Chapelle. Classée en simple Côtes du Rhône cette superbe cuvée Incognito H se montre intense et d'une grande profondeur.

La dégustation

L'oeil

Une belle robe rouge grenat .

Le nez

Le nez est complexe. Une jolie profondeur marquée par le poivre fin, des notes de cèdre et de moka. Belle fraicheur.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Végétal

La bouche

Jolie matière soyeuse, avec beaucoup de sève, sur le fruit noir et les épices. Finale sur des tanins fondus.

Vin Chaleureux | Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Syrah

Terroir Terroir de l'Hermitage.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries fines, tapas.

Viandes

Carpaccio de boeuf, canette rôtie, saucisses fumées aux lentilles.

Légumes

Courgettes farcies, aubergines confites au thym.

Fromages

Fromages fermiers.

Desserts

Poire au vin.

Avis clients
8

3.75/5

(8 avis client)

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4.5/ 5
4.5
Avatar Nicolas • 137 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 27/06/2019
On ne se trompe jamais avec un Paul Jaboulet ! Une merveille !
4/ 5
4
Avatar Margot • 45 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 13/05/2019
Ce côte du rhône à vraiment tout d'un grand !
3.5/ 5
3.5
Avatar François • 50 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 10/08/2019
Dégusté sur une daube provençale, cette cuvée nous a pleinement séduit !
Appellation

Côtes-du-Rhône

L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Paul Jaboulet Aîné avec ses 60 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

Voir la page appellation
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