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Incognito H Paul Jaboulet Aîné Vin Blanc ● Côtes-du-Rhône

2012 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Incognito H - Paul Jaboulet Aîné - 2012 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Signée Caroline Frey, classée en Côtes du Rhône car issue de jeunes vignes, cette cuvée H est issue des magnifiques terroirs de la colline de l’Hermitage. Superbe de précision et d’élégance, cette cuvée H se montre dès l’ouverture d’un très haut niveau. Fine, élégante, longue, racée, rien ne lui manque et elle s’impose comme une réussite évidente.

La dégustation

L'oeil

Une robe jaune clair.

Le nez

Des arômes floraux et fruités.

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

Une bouche fraiche et minérale. C'est d'une grande finesse !

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Marsanne, Roussanne

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Guacamole

Viandes

Boudin blanc, lapin au curry

Poissons & fruits de mer

Carpaccio de Saint-Jacques à la mangue, dorade à l'estragon, dos de cabillaud aux épices

Fromages

Briques de fromage de chèvre, moules au Roquefort

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Appellation

Côtes-du-Rhône

L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Paul Jaboulet Aîné avec ses 60 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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