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Les souvenirs du père de Xavier, actuel vinificateur, jaillissent à la première dégustation de cet unique assemblage. Il raconte à son fils et nomme implicitement cette cuvée chargée d'histoire et hymne à la beauté de l'instant présent. Il était une fois Art Mas rouge se définit par son mélange de légèreté et de richesse de saveurs. Les chroniqueurs de "On va déguster" sur France Inter on adoré : "Moi je suis particulièrement sensible à ce vignoble : Art Mas !" (François-Régis Gaudry) "Il travaille en élégance (...) Ce sont vraiment des vins qu'il faut découvrir !" (Antoine Gerbel à propos de Xavier Combe, le vigneron)
L'oeil
Parée d'une robe rouge brillante, la cuvée est radieuse de limpidité.
Le nez
Au nez, ce vin offre des arômes de fruits des bois, mêlés à des délicieuses notes de cassis et de groseilles.
La bouche
En bouche, c'est une explosion de fruits murs équilibrée par sa jolie fraîcheur qui surprennent les palais.
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Biologique
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
apéritif, charcuteries, salades
Viandes
blanches et rouges grillées, en sauce
Poissons & fruits de mer
gras
Légumes
tout gratins et tartes salées
Fromages
tous
Desserts
chocolat légers
4.25/5
84 / 100 Decanter
86 / 100 Gilbert & Gaillard
4.5/5
Vous l'avez goûté ?
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Art Mas est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Il était une fois... Art Mas - Rouge 2018.