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Côtes du Rhône Chateau Mont-Redon Vin Rouge ● Côtes-du-Rhône

2015 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Côtes du Rhône - Chateau Mont-Redon - 2015 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

"Un vin attractif avec beaucoup de fraîcheur." La vendange est pratiquée manuellement permettant un tri sélectif. Nous attachons beaucoup d'importance à ce point, qualitativement primordial. Eraflage à 100 % suivi d'une fermentation-macération de 15 à 18 jours, ce qui permet à nos Côtes du Rhône d'acquérir une structure et une charpente tannique qui en font un vin susceptible d'accepter un bon vieillissement. Après la fermentation malolactique, l'élevage se fait en cuves dans nos chais souterrains pendant une période de 8 à 10 mois suivie de la mise en bouteilles, ces dernières restant quelques mois dans nos caves avant expédition.

Antoine

Antoine #winelover chez Twil

Un vin structuré sur un gros millésime qui peut aussi bien se boire de suite ou patienter en cave.

La dégustation

La bouche

Charmeur, élégant et fruité, notre Côtes-du-Rhône est à même d'avoir un bon vieillissement grâce à une charpente et une structure adaptées.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2017

Service

16°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Sols argilo-calcaires

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges, gibiers, grillades

Fromages

Fromages affinés

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Appellation

Côtes-du-Rhône

L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Chateau Mont-Redon avec ses 10 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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