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Côtes-du-Rhône Oracle Château de Manissy Vin Rouge ● Côtes-du-Rhône

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Côtes-du-Rhône Oracle - Château de Manissy - 2018 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

De la counoise ? Et pourquoi pas... La cuvée Oracle est issue d’un assemblage atypique qui intègre un cépage historique du Rhône : la Counoise, d’origine vauclusienne, la counoise est un cépage qui donne des vins fins, fruité et souples. Ce dernier est aujourd’hui en voie de disparition. Le vendanges sont faites à la main. Eraflage, macération à froid, fermentation avec levures indigènes, et élevage de 12 mois en cuve béton.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge et mordorée.

Le nez

Des fruits murs croquants, des épices douces.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Jolis tanins veloutés. Une cuvée tout en équilibre qui se prolonge sur une finale saline et minérale.

Vin Fruité | Gouleyant | Minéral | Souple

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Carignan, Counoise, Grenache

Terroir Terroir riche et frais, d’argiles et de sables caillouteux. Vignes en banquettes exposées au soleil de midi et au mistral.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries à partager

Viandes

Magret de canard aux 3 poivres, épaule d’agneau confite aux épices thaï

Poissons & fruits de mer

Truite de mer au curry rouge en papillote de bananier

Légumes

Ratatouille de légumes du soleil, tian d’aubergines, tomates et basilic

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Avatar gabrielle • 32 avis • Inscrit depuis 2020
Assemblage original de 3 cépages cultivés en biodynamie : grenache, carignan et la méconnue coumoise qu'on retrouve plutôt dans les Châteauneuf-du-Pape. Notes de cerises et de prune au nez. Finale réglissée en bouche. Les tanins sont bien fondus. Je recommande
3.5/ 5
3.5
Avatar bastien • 27 avis • Inscrit depuis 2020
Très agréable

Château de Manissy

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Château de Manissy est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Côtes-du-Rhône Oracle 2018.

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Appellation

Côtes-du-Rhône

L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Château de Manissy avec ses 10 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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