Domaine de Lumian

CÔTES DU RHONE 2015 | Côtes-du-Rhône | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
CÔTES DU RHONE - Domaine de Lumian - 2015 - Blanc
  • Bio Bio
  • Bonne Affaire Bonne Affaire

Vendangés manuellement, les raisins sont triés puis égrappés avant d'être pressés à faible pression. Après une nuit en cuve, le jus est débourbé. La fermentation en cuve inox est lente et effectuée à basse température (14°/16°). Cette vinification offre un vin très fruité tout en conservant un belle fraîcheur.

7,50 €
l'unité

Epuisé

J'achète chez un producteur en direct MAISON PHETISSON BONNEFOY Délai moyen : 5 à 7 jours
Fiche Technique
  • Appellation

    Côtes-du-Rhône

    Voilà une appellation régionale qui ne manque pas de ressources : 21 cépages sont autorisés le long des 171 commune... Voir plus

  • Garde

    2 ans

  • Services

    14°C

  • Terroir

    : Caillouteux avec un sous-sol argilo-calcaire.

    Cépages

    Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Viognier

    Type culture

    Agriculture biologique

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Vin à la robe jaune claire et aux reflets brillants.

  • Le nez

    Son bouquet est intense et s’y mêlent la fraîcheur des fleurs blanches (aubépines) et la douceur des fruits (mangue, fruits exotiques et abricots) ce qui révèle l’excellente maturité des raisins.

    Vin Floral | Fruité

  • La bouche

    L’attaque en bouche est franche. C’est un vin ample, généreux et équilibré. En finale on retrouve les arômes de Viognier marqués par l’abricot.

    Vin Aromatique | Fruité | Long | Tendre

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Guacamole

  • Viandes

    Poulet au basilic

  • Poissons & fruits de mer

    Moules au Roquefort, pâtes au palourdes, quiche saumon

  • Légumes

    Gratin dauphinois, asperges, panais

  • Fromages

    Chèvre sec

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Domaine de Lumian

CÔTES DU RHONE
2015 | Côtes-du-Rhône | Blanc | 75cl

Domaine de Lumian

France

À l’origine, son domaine couvrait 5 hectares de vignes. Aujourd’hui, celui-ci s’étend sur 45 hectares en appellation Côtes du Rhône V

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Ses chiffres
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Vallée du Rhône

France

La Vallée du Rhône et ses terroirs riches et complexes. Une région qui se divise en 2 sous-régions viticoles distinctes : la Vallée du Rhône Nord (dite septentrional) et la Vallée du Rhône Sud (dite méridional). Dans la première, on trouve des vins puissants, de belles teintes, et des notes chaudes et épicées, provenant de vignobles qui s'étendent sur 4700 hectares le long du Rhône. La seconde, d'une superficie de 71 000 hectares, est beaucoup plus importante, ce qui se ressent bien sûr dans sa production annuelle de vins rouges, rosés et blancs, sans commune mesure avec le Rhône Nord. Un grand nombre de cépages y sont utilisés, pour s'adapter aux terrains riches mais diversifiés. Réunis, ils donnent des rouges colorés et fruités, et des blancs gras et aromatiques. Enfin, une particularité à retenir pour les vins de la Vallée du Rhône : ses sols sont constitué de 4 types de roches différentes, qui ont l'avantage de réguler l'alimentation en eau de la vigne, et donnent une identité unique aux crus de la région. Ainsi, l'Histoire y a vu naître des appellations de renom, comme Hermitage ou Châteauneuf-du-Pape, pour le plaisir de nos papilles. Et c'est tant mieux !

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Bon à savoir
  • Producteurs

    1421 producteurs listés

  • Production

    3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels

  • Surface

    75600 ha

  • Sols et sous-sols

    Plaines et reliefs, argilo-calcaire. Terroir riche et varié, qui produit des vins dont l'identité est très marquée

  • Cépage

    Rouges et rosés : Syrah, Grenache, Mourvèdre

    Blancs : Viognier, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc, Clairette