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Vignoble très confidentiel situé sur une aire délimitée des coteaux de Livron et Alex, dont la typicité tient essentiellement au mono-cépage syrah. La récolte se fait à la main et en caisses. La vinification traditionnelle permet d’extraire et conserver les tanins et les arômes du raisins.
L'oeil
Robe rubis foncé.
Le nez
Fruits confits épicés.
La bouche
Arômes de fruits rouges sur finale douce de réglisse et de pain d’épices.
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Terrine chasseur
Viandes
Lasagnes, bavette de boeuf grillée, coppa corse, lapin au thym
Légumes
Choux
Fromages
Fromages affinés
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Les Vignerons de Valleon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin BREZEME 2018.