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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Nez:le pinot gris rotenberg 2002 surprend au nez par une fraîcheur à laquelle on ne s'attendait pas au départ en raison de sa maturité avancée. Il dégage un parfum stimulant d'agrumes et de fleur de sureau, accompagné d'une nette réminiscence du sol calcaire sur lequel il a poussé. Outre sa fraîcheur, il séduit par ses arômes sucrés qui rappellent les zestes d'orange confits, les abricots secs, la compote de pêche, le miel et la cire d'abeille. De fines notes de coriandre, de soja, de cannelle et de bois de cèdre complètent sa complexité de manière harmonieuse . note de dégustation de christina hilker du 02.12.2012, copyright christina hilker allergene:enthält schwefel
L'oeil
Robe jaune pâle aux reflets verts.
Le nez
Arômes de fruits frais, et de fruits sec.
La bouche
Bouche riche et aromatique, elle est bien structurée et offre une finale minérale.
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
10°C
Type culture
Alcool
Cont.
Carafage
Entrées
Foie gras, bouchées apéritives de la mer.
Viandes
Viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Poisson cru, grillé, en sauce.
Légumes
Risottos aux asperges sauvages.
Fromages
Fromages affinés.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Domaine Zind-Humbrecht est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Rotenberg - Vendanges Tardives .
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