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Pinot Gris Rotenberg - Vendanges Tardives Domaine Zind-Humbrecht Vin Blanc ● Alsace

Epuisé

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Pinot Gris Rotenberg - Vendanges Tardives - Domaine Zind-Humbrecht -  - Blanc
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En quelques mots ...

Nez:le pinot gris rotenberg 2002 surprend au nez par une fraîcheur à laquelle on ne s'attendait pas au départ en raison de sa maturité avancée. Il dégage un parfum stimulant d'agrumes et de fleur de sureau, accompagné d'une nette réminiscence du sol calcaire sur lequel il a poussé. Outre sa fraîcheur, il séduit par ses arômes sucrés qui rappellent les zestes d'orange confits, les abricots secs, la compote de pêche, le miel et la cire d'abeille. De fines notes de coriandre, de soja, de cannelle et de bois de cèdre complètent sa complexité de manière harmonieuse . note de dégustation de christina hilker du 02.12.2012, copyright christina hilker allergene:enthält schwefel

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle aux reflets verts.

Le nez

Arômes de fruits frais, et de fruits sec.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Bouche riche et aromatique, elle est bien structurée et offre une finale minérale.

Vin Aromatique | Fruité | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Melon

Terroir Roches éruptives et métamorphiques.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras, bouchées apéritives de la mer.

Viandes

Viandes blanches.

Poissons & fruits de mer

Poisson cru, grillé, en sauce.

Légumes

Risottos aux asperges sauvages.

Fromages

Fromages affinés.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Domaine Zind-Humbrecht

Domaine Zind-Humbrecht est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Rotenberg - Vendanges Tardives .