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100% Côtes du Rhône Xavier Vignon Vin Rouge ● Côtes-du-Rhône

2016 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
100% Côtes du Rhône - Xavier Vignon - 2016 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Un vin récompensé à multiple reprises et encensé par les grands critiques œnologues, ils sont unanimes : le rapport qualité/prix est exceptionnel ! Élevage en fûts de chêne français de l'Allier pour 40% des vins et le reste en cuve béton.

Antoine

Antoine #winelover chez Twil

Un Côtes-du-Rhône d'une qualité rare !

La dégustation

L'oeil

Couleur quasi noire aux reflets noirs violets.

Le nez

Notes de fruits noirs et de violettes suivies de notes épicées : poivre de Sichuan, cannelle, coriandre séchée et parfums de sous bois.

Vin Empyreumatique | Epicé | Floral | Fruité | Végétal

La bouche

En bouche le vin offre une très belle concentration et un bel équilibre avec des tanins bien présents tout en restants gourmands. Belle finale sur les fruits noirs.

Vin Fruité | Fumé | Grillé

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Cinsault, Grenache, Marselan, Mourvedre, Syrah

Terroir Trois différents types de sols : des sols caillouteux qui apportent puissance et structure, des sols siliceux apportant de la fraîcheur à l’assemblage ainsi que des marnes argilo-calcaires qui elles apportent volume et rondeur en bouche.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de canard forestière

Viandes

Gibiers, carpaccio de boeuf, confit de canard rôti

Légumes

Courgettes farcies

Fromages

Fromages forts

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Une excellente découverte. Un rapport qualité prix excellent

Xavier Vignon

Xavier Vignon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin 100% Côtes du Rhône 2016.