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La cuvée Icône Wow du Château de Haute-Serre est le fruit d'une sélection intra-parcellaire. Ces quelques rangs de vigne jouissent d’un sous-sol rare et recherché : l'argile bleu. Seulement 3 000 bouteilles sont produites lors des grands millésimes.
L'oeil
La robe très sombre presque noire est cernée de reflets pourpres.
Le nez
Le nez légèrement vanillé exhale de puissants parfums de fruits noirs bien mûrs mêlés à des notes de violette.
La bouche
En bouche, la douceur et l’élégance de ses tanins impressionnent. Ils mettent en valeur les arômes de fruits noirs et d’épices, les maintenant dans une persistance qui parait infinie.
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Viandes
Ce vin sublimera tous les instants et mets d’exception, truffe, foie gras, agneau, veau.
Desserts
Sa finesse accompagne les chocolats les plus délicats.
Vous l'avez goûté ?
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Château de Haute-Serre est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Icône Wow De Haute-Serre 2015.