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Cassa Bassa Domaine de Cabasse Vin Rouge ● Côtes-du-Rhône-Villages Séguret

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Cassa Bassa - Domaine de Cabasse - 2021 - Rouge
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Scea Domaine de Cabasse

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En quelques mots ...

Un bel équilibre entre les deux cépages Syrah et Grenache assemblé à parts égales. C'est un vin discret et élégant avec une complexité aromatique exceptionnelle.

La dégustation

L'oeil

Ce vin présente une très jolie robe rouge encre de Chine aux reflets violine.

Le nez

Le nez fait apparaître des fumets de viande, de foie gras, une atmosphère de sous-bois. Discret, élégant, on y devinera des notes de thym sauvage, de badiane et de gingembre confit.

Vin Epicé | Fumé

La bouche

Après une attaque souple, on découvrira une jolie bouche structurée avec beaucoup d'amplitude. On découvrira des arômes de petits fruits noirs soyeux enrobés par une belle trame tannique et épicée.

Vin Souple | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Grenache, Syrah

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Magret de canard sauce marchand de vin et son escalope de foie gras de canard poêlée, gigot d'agneau, fricassée de rognons de porc aux airelles

Légumes

Brouillade de truffes

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Domaine de Cabasse

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Domaine de Cabasse est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cassa Bassa 2021.

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Appellation

Côtes-du-Rhône-Villages Séguret

L'appellation Côtes-du-Rhône-Villages Séguret fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de Cabasse avec ses 8 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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