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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Sablet - Domaine Saint Gayan - 2016 - Blanc
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scea meffre j pierre et martine (9 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Situées sur un joli coteau en limite de la forêt du massif des Dentelles de Montmirail, au lieu-dit l’Oratory (l’oratoire en provençal), ces jeunes vignes expriment toute la finesse et la fraîcheur d’un magnifique terroir. Uniquement constitué de sables limoneux d’origine calcaire, ce terroir a donné son nom la commune de Sablet. Ce vin blanc est un assemblage de 5 cépages : le viognier pour sa générosité et ses parfums subtils de pêche et d’abricot, le bourboulenc pour sa vivacité et sa fraîcheur, la clairette pour sa délicatesse et sa complexité, le grenache blanc pour sa puissance et son volume et enfin la roussanne pour ses arômes complexes. Ces 5 cépages forment un quintet d’une virtuosité sans égal. L’appellation CDR Villages Sablet connaît du succès pour ses vins rouges et blancs. Celui du Domaine Saint Gayan est surprenant d’un équilibre audacieux entre une vivacité que l’on retrouve plus au nord, et une belle matière concentrée typique des vins du sud

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Roussanne, Viognier

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Fromages

Chevres

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Domaine Saint Gayan

Domaine Saint Gayan est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sablet 2016.