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Les vins des Côtes-du-Rhône Villages que nous proposons sont travaillés en collaboration avec un domaine basé à Sablet, ayant des parcelles sur les terroirs de Sablet, Plan-de-Dieu, et Rasteau principalement. Thibault, notre vigneron, travaille de manière traditionnelle, dans un chai historique et familial. Les vins ont besoin de près de 18 mois pour commencer à s’ouvrir. Leur potentiel de garde en est tout autant préservé, alors que la typicité de chaque terroir s’exprime naturellement. Comme l’affiche notre Sablet Ruelles et Vallons, ce vin pousse à flâner dans le village, aux heures chaudes de l’été, quand tout le monde fait la sieste…
Victor de Twil Expert passionné
Vin très élégant avec une belle persistance aromatique !
L'oeil
Robe un rouge flamboyante.
Le nez
Bouquet au goût fruité et épicé.
La bouche
Généreux en bouche, il exprime à la fois des arômes d’épices et de fruits noirs puissants, tout en présentant une persistance plaisante et une douceur délicate.
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Biologique
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
SUCRE SALE
Viandes
Viande rouge, Agneau
Poissons & fruits de mer
LOTTE
Légumes
TIAN PROVENCAL
Fromages
Plateau de Fromage
Desserts
AU CHOCOLAT
Vous l'avez goûté ?
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Caravinsérail • La Maison de Cascavel est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cascavel Ruelles & Vallons 2015.