Domaine de Verquière

Côtes-du-Rhône Villages Sablet 2015 | Côtes-du-Rhône-Villages Sablet | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Côtes-du-Rhône Villages Sablet - Domaine de Verquière - 2015 - Blanc
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Le Côtes de Rhône villages blanc est obtenu par pressurage direct avec macération pelliculaire pendant quelques heures. Le jus est laissé au repos 24 heures au froid. La fermentation se fait à basse température, 18° environ, en cuve, pour garder tous les arômes de fruits, puis montera à 20° en fin de fermentation pour la charpente et la structure du vin. La fermentation malolactique sera bloquée pour conserver la fraîcheur.

Fiche Technique
  • Appellation

    Côtes-du-Rhône-Villages Sablet

    Voir plus

  • Services

    10°C

  • Cépages

    Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Roussanne

    Type culture

    Agriculture biologique

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    La robe présente une couleur or pâle aux reflets verts.

  • Le nez

    Le nez, très aromatique est agréable fin et élégant, il laisse s'exprimer la pomme verte, le citron et l'amande fraîche.

    Vin Floral | Minéral | Sec

  • La bouche

    Un vin bien équilibré avec un bon support acide et une bonne palette aromatique.

    Vin Fruité | Rond

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Apéritifs

  • Poissons & fruits de mer

    Coquillages, poissons

  • Fromages

    Fondue Savoyarde

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Domaine de Verquière

Côtes-du-Rhône Villages Sablet
2015 | Côtes-du-Rhône-Villages Sablet | Blanc | 75cl

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Bon à savoir
  • Producteurs

    1421 producteurs listés

  • Production

    3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels

  • Surface

    75600 ha

  • Sols et sous-sols

    Plaines et reliefs, argilo-calcaire. Terroir riche et varié, qui produit des vins dont l'identité est très marquée

  • Cépage

    Rouges et rosés : Syrah, Grenache, Mourvèdre

    Blancs : Viognier, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc, Clairette