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Domaine Olibrius - Cuvée Prestige Oristal 2016 | Côtes-du-Rhône-Villages Laudun Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Domaine OLiBRiUS - Cuvée Prestige ORiSTAL - Olibrius - 2016 - Rouge
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marc danielou (7 vins)

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En quelques mots ...

. Sélection parcellaire et/ou à la dégustation. Vendanges manuelles en cagette, avec tri à la vigne. Egrappage. Macération longue (6 à 8 semaines) avec remontages modérés et pigeages quotidiens. Fermentation malolactique en cuve puis élevage sur lies fines en cuve pendant 6 mois environ. Elevage de 24 mois en fûts avec bâtonnage. Les fûts sont âgés de 2 à 3 ans. Filtration légère. Bouteille du type bourguignonne prestige cannelle. Bouchons en liège naturel. Etiquetage et conditionnement effectués au cours de l’année suivante. Cuvée limitée à 1 000 bouteilles.

La dégustation

Le nez

Un nez complexe de fruits mûrs, d’épices douces, d’odeurs de garrigue, de cacao et de torréfaction.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

La bouche

Vin puissant, profond, concentré et très équilibré. Belle longueur en bouche.

Vin Charpenté | Gras | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache noir, Syrah

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Olibrius

Olibrius est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine OLiBRiUS - Cuvée Prestige ORiSTAL 2016.