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« Ce vin est avant tout l’expression d’un terroir fabuleux, issu de vieux ceps vénérables cernés par une mer de galet. Le « vieilles vignes rouge » rend toutes les attentions que nous lui avons prodiguées pour qui sait le déguster. Un privilège… »
L'oeil
Robe brillante et limpide aux reflets pourpre soutenue.
Le nez
Nez complexe et expressif de groseille épices truffe et sous bois.
La bouche
Vin rond en attaque, dominé par les épices (poivre) avec des touches de réglisse cacao et tabac; soutenu par des tanins fondus.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Viandes
Epaule d'agneau, Pigeon rôti
Desserts
Moelleux au chocolat
Vous l'avez goûté ?
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Le Clos des Saumanes est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vieilles Vignes 2015.