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domaine bonnefond eliane

Les Moutonnes 2015 | Côte-Rôtie Vin rouge | 75cl

Plus que 11 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Les Moutonnes - Domaine Bonnefond Eliane - 2015 - Rouge
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madame eliane bonnefond (4 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Un millésime qui fera longtemps parler de lui sur une appellation qu'on ne présente plus, pour un flacon d'exception. Vendange : à la main avec tri des raisins. Vinification : vendange entière, pigeage. Fermentation 2 semaines en cuve avec suivi de température. Élevage : 16 mois en fûts de chêne de 20hl (âge des fûts : 15 ans). Surface : 1,5 Ha. Âge moyen des vignes : 50 ans

Antoine

Antoine #winelover chez Twil

Si vous le dégustez tout de suite, il sera sur des notes de fruits noirs et tanniques. Mais oubliez-le quelques années en cave pour qu'il trouve de la rondeur, son bouquet se développera pour une explosion d'arômes. Vous penserez à nous dans quelques années et regretterez de ne pas en avoir commandé plus !

La dégustation

L'oeil

La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond.

Le nez

Ensorcelante, elle délivre de puissant arômes d'épices notement de poivre et de réglisse, avec toute la subtilité de la violette.

Vin Epicé | Fort | Fruité

La bouche

Jeune, il sera sur les fruits noirs et tannique. Avec l'age, ses tannins s'arrondiront et son bouquet se développera

Vin Charpenté | Corsé | Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

2020

Service

16°C

Cépages Syrah, Viognier

Terroir Pentes abruptes des coteaux de Côte-Rôtie sur des roches métamorphiques

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viande en sauce, gibiers

Fromages

Fromage de chèvre

Avis de la communauté

Note moyenne (2 avis)

4 /5

2

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Domaine Bonnefond Eliane

Domaine Bonnefond Eliane est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Moutonnes 2015.