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domaine bonnefond eliane

Les Moutonnes 2013 | Côte-Rôtie Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Les Moutonnes - Domaine Bonnefond Eliane - 2013 - Rouge
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madame eliane bonnefond (4 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Vendange : à la main avec trie des raisins. Vinification : vendange entière, pigeage. Fermentation 2 semaines en cuve avec suivi de température. Élevage : 24 mois en fûts de chêne de 20hl (âge des fûts 15 ans). Surface : 1,5 Ha. Âge moyen des vignes : 50 ans

La dégustation

L'oeil

La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond.

Le nez

Ensorcelante, elle délivre de puissant arômes d'épices notement de poivre et de réglisse, avec toute la subtilité de la violette.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Vin légèrement corsé, très agréable en bouche.

Vin Corsé | Fruité | Tannique

Fiche Technique

Garde

2030 ans

Apogée

2020

Service

18°C

Cépages Syrah, Viognier

Terroir Pentes abruptes des coteaux de Côte-Rôtie sur des roches métamorphiques

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viande en sauce, gibiers

Fromages

Fromage de chèvre

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Domaine Bonnefond Eliane

Domaine Bonnefond Eliane est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Moutonnes 2013.